Laks med ris 🐟

peanøtter og mangochutney

Ingredienser

1 Person

Ingrediens	Pris
Estimert total pris	106.36 kr
1stk Laksefilet 🐟	8.90 kr 8.90 kr/stk
2ss Soyasaus 🍶	10.78 kr 359.33 kr/l
0.25stk Sitron 🍋	0.62 kr 2.50 kr/stk
1stk Ingefær 🫚	64.50 kr 64.50 kr/stk
0.3stk Chili 🌶	3.59 kr 11.95 kr/stk
1stk Hvitløksfedd 🧄	8.45 kr 8.45 kr/stk
0.5stk Mango 🥭	1.72 kr 3.44 kr/stk
0.25stk Rødkål 🥬	0.93 kr 3.74 kr/stk
50g Peanøtter 🥜	3.98 kr 79.64 kr/kg
75g Ris 🍚	2.89 kr 38.50 kr/kg
0.25dl Vann 💧	🤷

Fremgangsmåte

1. Kok ris 🍚 etter anvisning på pakken.

2. og putt laksen 🐟 i ovnen på 200 grader i cirka 15 minutter.

3. Kutt opp mango 🥭, hvitløk 🧄 og chilli 🌶️. Riv eller finhakk ingefæren 🫚. Ha alt i en liten gryte med en skvett vann 💧.

4. La dette surre på middels varme helt til mangobitene begynner å falle fra hverandre. Smak til med soyasaus 🍶 og sitronsaft 🍋

5. Snitt rødkålen 🥬 i strimler og rør denne inn i risen. Legg dette på tallerkenen og topp med laksefilet, mangochutney og peanøtter 🥜.

Næringsverdier

Næringsstoff	Per 100g
Kalorier	15413.0 kcal
Energi	64632.0 kj
Protein	501.2 g
Fett	656.0 g
Mettet fett	88.0 g
Enumettet fett	0.1 g
Flerumettet fett	0.1 g
Karbohydrater	1811.0 g
Sukkerarter	85.5 g
Salt	21.3 g
Kostfiber	124.0 g
Sukkeralkoholer	0.0 g
Stivelse	1720.0 g

Estimert total vekt: 370g ()