Laks med ris 🐟

peanøtter og mangochutney

Ingredienser

1 Person

Ingrediens	Pris
Estimert total pris	146.35 kr
1stk Laksefilet 🐟	77.80 kr 77.80 kr/stk
2ss Soyasaus 🍶	10.78 kr 359.33 kr/l
0.25stk Sitron 🍋	2.65 kr 10.58 kr/stk
10g Ingefær 🫚	10.90 kr 1090.00 kr/kg
5g Chili 🌶	1.00 kr 199.00 kr/kg
1stk Hvitløksfedd 🧄	18.59 kr 18.59 kr/stk
0.5stk Mango 🥭	8.45 kr 16.90 kr/stk
0.25stk Rødkål 🥬	9.22 kr 36.90 kr/stk
50g Peanøtter 🥜	3.98 kr 79.64 kr/kg
75g Ris 🍚	2.98 kr 39.80 kr/kg
0.25dl Vann 💧	🤷

Fremgangsmåte

1. Kok ris 🍚 etter anvisning på pakken.

2. og putt laksen 🐟 i ovnen på 200 grader i cirka 15 minutter.

3. Kutt opp mango 🥭, hvitløk 🧄 og chilli 🌶️. Riv eller finhakk ingefæren 🫚. Ha alt i en liten gryte med en skvett vann 💧.

4. La dette surre på middels varme helt til mangobitene begynner å falle fra hverandre. Smak til med soyasaus 🍶 og sitronsaft 🍋

5. Snitt rødkålen 🥬 i strimler og rør denne inn i risen. Legg dette på tallerkenen og topp med laksefilet, mangochutney og peanøtter 🥜.

Næringsverdier

Næringsstoff	Per 100g
Kalorier	18013.3 kcal
Energi	75545.9 kj
Protein	587.4 g
Fett	761.4 g
Mettet fett	102.4 g
Enumettet fett	0.6 g
Flerumettet fett	1.0 g
Karbohydrater	2124.6 g
Sukkerarter	98.8 g
Salt	24.7 g
Kostfiber	151.2 g
Sukkeralkoholer	0.0 g
Stivelse	2006.7 g

Estimert total vekt: 320g ()